2024/04/15 18:00
２０２４年３月３０日（土）に植え付けをした大和当帰の苗です。
昨年２０２３年の４月に種を撒いて１年経ったものです。
大和当帰の苗は、同じ宇陀市の無農薬栽培農家さんから分けて頂いています。
今年は、自分で種植えから苗作りをしていきたいと思います。
大和当帰の苗は、根がえんぴつの芯くらいの太さのものが良いとされています。
上の写真だと、一番右のものが良いのではないでしょうか。
あまりにも立派な太い根の苗だと、２年目にも関わらず抽苔する（花が咲く）可能性があります。
大和当帰は花が咲いてしまうと、根の栄養分が花、そして種に移行するため、薬としての価値が下がります。
根がスカスカになってしまうのです。
根がスカスカになってしまうと、土の栄養分が吸い上げられなくなるので、その後の葉は色が薄くなり弱々しいものとなります。
大和かぎろひでは、２年目の苗から取れる葉と３年目でも花が咲く前の葉を出荷しています。
